【店舗メニュー】ウンチェー炒め(空芯菜)

ほうれん草と似ていて、ほうれん草より歯ごたえがあり、味のある東南アジアに分布する夏野菜のひとつです。
茎の部分が空洞になっていて噛むとポキっとするような噛みごたえがなかなかの特徴です。夏場には少なくなる葉野菜なので、ウンチェーが食べられることに幸せを感じます。