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【店舗メニュー】ナーベラー(ヘチマ)の味噌煮

通常価格 ¥831 JPY
通常価格 セール価格 ¥831 JPY
税込み。
  

アカスリにする粗いヘチマとは違い、食用の小さめのヘチマを使い、ポークや島豆腐を加え炒め煮します。
味付けはみそとみりんを少しなのですが、油の量や火加減、焦がさないように少しずつ水分を足すところがミソ。
ちょうどナスの味噌煮と似たような感じです。

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