【店舗メニュー】島豆腐

沖縄の島豆腐は、本土のもめん豆腐とは違い、硬くしっかりしたのが特徴です。
大豆の味と香りが濃厚で、わずかに塩味もするのでそのまま食しても充分美味しいのですが、沖縄ではほとんどのチャンプルーにこの島豆腐を加えます。
ここでは奴と同様にネギと削りカツオ、おろししょうがをトッピングして仕上げますので、しょうゆをかけてお召し上がり下さい。