【店舗メニュー】豆腐チャンプルー

豆腐好きにはたまらない逸品です。
大豆の味が濃厚なかための豆腐がメインで、ポーク、もやし、しいたけ、ニラが加わりうま味を出しています。
味付けはシンプルなしょうゆ味ですが、沖縄
この島豆腐は、大豆の味が濃厚でタンパク質やカルシウム、ミネラル、ビタミンB1、B2が豊富で、沖縄県民が食するのは県外の約2倍とのことです。
そしてたいていの家の冷蔵庫には、とりあえず島豆腐は入っているようです。